(des)Información nutricional

Óscar Picazo

La información es poder. Y tanto que lo es. Los medios de comunicación tienen a su disposición los principales canales de difusión (TV, prensa, radio, etc) y juegan un papel fundamental en la creación de opinión en la sociedad. Es algo evidente y en lo que no hace falta extenderse más. Y esto afecta obviamente al ámbito de la salud, y más en concreto, al de los hábitos nutricionales. No solo nos encontramos con la presión de la industria alimentaria, que es especialmente preocupante y perniciosa en el caso de la publicidad dirigida al público infantil, sino que los medios de comunicación, como generadores o difusores de contenidos, tienen una gran responsabilidad en salud pública.

La educación nutricional brilla por su ausencia, en muchos ámbitos. Lógico por una parte, al no estar incluida esta materia de forma transversal en los planes de estudio, desde la educación infantil y primaria…

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